Einstein e o vegetarianismo

“Estou vivendo sem consumir gorduras, carnes, peixes e me sinto muito bem dessa forma. 
Sempre acreditei que o homem não nasceu para ser carnívoro. 
Apesar de antes ter sido influenciado a não seguir uma dieta vegetariana por circunstâncias externas, há muito tempo eu sou um adepto da causa. 
Além de concordar com os objetivos estéticos e morais do vegetarianismo, a minha opinião puramente física é a de que o vegetarianismo tem um efeito tão benéfico no temperamento humano que é capaz de influenciar o destino da humanidade.”

Excerto de uma carta enviada por Albert Einstein a Hermann Huth em 27 de dezembro de 1930.
A correspondência que faz parte do Einstein Archives (46-75), a maior e mais confiável fonte de documentos sobre a vida de Einstein, integra o livro “An Einstein Encyclopedia”, de autoria de Alice Calaprice, Daniel Kennefich e Robert Schulmann, publicado em 2015.


Fonte:-Jornalismo Cultural de David Arioch.